夏天隔三差五做一次,这凉拌面沾筷就秒没!
简单又快手的夏日凉拌面食谱分享,看起来有点像重庆小面,不过味道是不一样哒,我这个会更容易些,没有浇头,再来个荷包蛋或者午饭肉其实也不错。
天气热了就不爱吃汤面了,反而是凉拌面更受欢迎,配上黄瓜口感更清爽,爱吃香菜的话还可以再放点香菜跟面拌在一起。
🌟食材🌟
面条 1人份
黄瓜 半根
小米椒 1根
花生米 少量
蒜 2瓣
白芝麻 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
醋 1勺
白砂糖 半勺
辣椒粉 一点点
葱 1根
🌟做法🌟
1⃣️先调酱汁,蒜末、白芝麻、小米椒、辣椒粉放入碗内
2⃣️淋上一勺热油
3⃣️再放入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅匀
4⃣️面条煮熟后可以过一遍冷水再放入碗里
5⃣️依次在面上放切好的黄瓜丝、葱花和花生米
6⃣️最后淋上调好的酱汁,拌匀就能吃了