🫐除了雪糕和饮料，这个夏天蓝莓慕斯蛋糕也不能错过！
买树莓的时候店家送了一盒蓝莓一直冷冻着没吃，想着天气热了还是快点吃掉比较好，所以就用来做慕斯奶酪蛋糕啦。
奶油奶酪也可以用酸奶代替，白砂糖的量我是估算的，没有用称计算的很仔细，天热的话吉利丁片的量也可以增加到20g。
🌟食材🌟
奥利奥饼干 80g
黄油 30g
蓝莓 25个
牛奶 200g
淡奶油 200g
奶油奶酪 100g
吉利丁片 15g
白砂糖 30g
🌟做法🌟
1⃣️奥利奥饼干捣碎，加融化的黄油，放在模具底部压实
2⃣️奶油奶酪加50g牛奶、100g淡奶油、15g白砂糖小火搅拌至奶酪融化
3⃣️加入冷水泡软的一半吉利丁片搅拌融化
4⃣️150g牛奶加蓝莓先用榨汁机搅匀，另起锅把蓝莓牛奶倒入锅内加15g白砂糖小火搅匀，再加100g淡奶油和另一半泡软的吉利丁片搅匀
5⃣️模具内先倒白色液体，再倒入蓝莓液体，表面可以用牙签画一点花纹，放冰箱冷藏2小时
6⃣️取出脱模后装饰奶油、蓝莓等食材就能吃啦
