不去甜品店,美味甜甜圈在家轻松做!🍩
之前尝试过几次甜甜圈了,感觉每次都不算很完美,不是揉面不到位就是样子太丑了,这次感觉也一般般啦,哈哈。
做甜甜圈最重要的一步就是揉面团,没有揉面机的话徒手真的很累,我揉了好久好久好久,好在成品还是很不错哒,开心!
🌟食材🌟
高筋面粉 250g
酵母 3g
盐 2g
鸡蛋 30g
牛奶 100g
黄油 20g
白砂糖 40g
🌟做法🌟
1⃣️把鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母、盐、白砂糖搅拌均匀,揉搓成光滑的面团
2⃣️面团中加入融化的黄油,揉搓成有延伸性的面团
3⃣️封上保鲜膜,放在温暖的地方静置1小时让它发酵
4⃣️发酵完成后用手按压面团排气,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形状
5⃣️封上保鲜膜,继续发酵20分钟
6⃣️锅中倒入足量的油,油温6成热时下甜甜圈,小火两面都炸成金黄色后捞出
7⃣️在甜甜圈上刷一层蜂蜜水,放上扁桃仁等任何你喜爱的食物~