还叫啥外卖,在家就能做红糖珍珠奶茶,超Q弹!🥤
在家待久了我竟然自己做出了珍珠奶茶,哈哈哈,感觉以后的奶茶都可以自给自足啦,再也不用排队等外卖啦!
正好家里有红糖,我就用它来做珍珠了,黑糖也ok,做出来的颜色估计会更深一些,配方和做法都是一样的。
想要脏脏奶茶效果的话,可以再用5g红糖加一点点清水,煮到粘稠后涂在杯子上就可以啦~
🌟食材🌟
红糖 40g
木薯淀粉 100g
牛奶 500g
红茶包 2包
清水 90g
🌟做法🌟
1⃣️锅中放入清水和红糖,边煮边搅拌
2⃣️融化后放入一半木薯淀粉,快速搅拌均匀
3⃣️关火再放入另一半木薯淀粉快速搅拌,不烫手后就可以直接用手揉搓成团了
4⃣️把面团均匀揉搓成珍珠的大小
5⃣️锅内热水煮开,把珍珠放进去大火煮15分钟,然后关火盖盖焖15分钟
6⃣️另起锅放入牛奶和红茶包,小火搅拌,煮到奶茶色就ok了
7⃣️最后把珍珠和奶茶倒入杯中就大功告成啦!