甜滋滋软糯糯の紫薯芋泥杯🍠比奶茶更美味!
紫薯和芋头真的是超级百搭,混合在一起的颜色也太梦幻了吧,颜值完全不输店里卖的!
紫薯和芋头的饱腹感也很强,一杯下去基本上早饭就ok啦。顺便提一下,我用的芋头是普通的小芋头,没有买荔浦芋头,我感觉两种吃起来的口感差不多。
🌟食材🌟
紫薯 4个
芋头 3个
淡奶油 100ml
糖粉 5g
牛奶 100ml
白砂糖 2勺
🌟做法🌟
️1⃣️紫薯和芋头去皮切成小块,隔热水蒸30分钟
️2⃣️紫薯和芋泥中分别加一勺白砂糖和一点点牛奶,压成泥
️3⃣️淡奶油中加入糖粉,打发成有纹路的状态,硬度在7分左右
️4⃣️杯子里一层奶油、一层紫薯泥、一层芋泥、一层牛奶往上叠加
️5⃣️最上层用裱花袋挤出造型,再撒一点紫薯颗粒就完成啦~