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别人还在排队买,我已经做成了巧克力奶油面包

做面包的快乐,只有尝试过才知道,虽然揉面的过程有点累,但是看到成品后,你就会觉得一切的努力都是值得哒。

万事都是熟能生巧,第一次揉面可能会觉得有点难,揉不均匀、总觉得面团不光滑,多试几次就能掌握门道啦。

🌟食材🌟

高筋面粉 240g

可可粉 15g

黄油 30g

酵母 3g

盐 1g

白砂糖 35g

牛奶 120g

鸡蛋 1个

淡奶油 50g

糖粉 3g

🌟做法🌟

1⃣️高筋面粉、牛奶、可可粉、白砂糖、盐、酵母、鸡蛋混合,用筷子搅拌成絮状再揉出粗膜

2⃣️加入黄油继续揉成光滑的面团,能出手套膜的效果

3⃣️发酵一小时左右,让它变成两倍大

4⃣️面团排气后均匀分成小份,松弛10分钟,擀成长圆形再卷起来,二次发酵30分钟

5⃣️烤箱预热,160度烤15分钟就好了,淡奶油加糖粉打发成无流动性状态的奶油

6⃣️面包取出中间切一道口子,挤入奶油,装饰奥利奥等食材就好啦

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