中午刚吃完桂花糖藕,晚上又想吃了…😋
桂花糖藕算是南方地区的一道名菜,喜甜的人基本上每次外出吃饭必点它,但其实它的做法很简单,煮完一切就完事了,用到的食材也都很容易买到。
我觉得煮完后也可以不用锅里的汤汁,蜂蜜中加入桂花搅拌均匀,把藕片蘸着吃也很美味。
🌟食材🌟
莲藕 1根
红糖 70g
冰糖 50g
桂花 少量
🌟做法🌟
1⃣️莲藕去皮,把前段切下来
2⃣️糯米浸泡1小时后塞进莲藕洞中,用牙签把莲藕前段盖上
3⃣️锅里加水漠过莲藕,加入红糖盖盖煮开,再小火煮1小时
4⃣️开盖加入冰糖,继续小火煮1-2小时,焖20分钟
5⃣️捞出莲藕切成小片
6⃣️锅里的汤汁加入桂花后淋在莲藕片上就能吃啦~