芒果控看过来！手把手教你做芒果班戟
虽然又是芒果、又是奶油，一听就很罪恶，但谁叫它这么好吃呢，哈哈。
其实班戟最重要的就是外面那层皮，做法其实跟千层蛋糕、毛巾卷的饼皮都很相似，也就是说你只要学会方法，就能做很多类似的甜品啦！
🌟班戟皮材料🌟
鸡蛋 2个
牛奶 150g
白砂糖 20g
低筋面粉 50g
黄油 10g
🌟内陷材料🌟
淡奶油 100g
糖粉 10g
芒果 1个
🌟芒果班戟做法🌟
1⃣️把鸡蛋、解冻好的黄油（微波炉热1分钟就行）、白砂糖、牛奶搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉搅拌均匀
3⃣️用筛子过筛面糊两次，能让面糊更细腻
4⃣️把面糊倒进平底不粘锅，平铺薄薄一层就可以了，小火加热的时候均匀转动平底锅，让面糊受热均匀
5⃣️饼皮冒泡、用硅胶铲能把饼皮掀起来就表示熟了，单面煎即可，放在边上让饼皮冷却
6⃣️冷却的时候我们来打发奶油，把糖粉加入淡奶油里面，打发成白色的奶油，硬度在7-8分左右
7⃣️取一大块奶油放在饼皮中间，放上切好的芒果，再盖一层奶油
8⃣️最后把饼皮包起来，芒果班戟就做好啦，最好放冰箱里冷藏1个小时再吃，口感会更好～
