这奶油司康随便做都好吃,谁还去外面买啊!
烘烤过后的司康看起来胖嘟嘟的,中间切一半,可以抹上自己爱吃的果酱,再配一杯牛奶,下午茶就完美啦~
司康本身就是看起来比较粗糙的感觉,没有蛋糕来的细腻,所以揉面团的时候不用很认真,有点颗粒感烘烤出来反而更好看。
🌟食材🌟
低筋面粉 200g
鸡蛋 1个
黄油 60g
糖粉 30g
泡打粉 8g
淡奶油 90g
盐 1g
🌟做法🌟
1⃣️低筋面粉、泡打粉、糖粉过筛一遍混合均匀
2⃣️加入切成小块的黄油和盐,用手直接揉搓成粗颗粒
3⃣️加入鸡蛋和淡奶油揉成面团
4⃣️擀成2cm左右的厚度,用模具压出圆形
5⃣️把小面团放在油纸上,表面刷一层蛋黄液,烤箱预热,170度烤25分钟就足够啦