哇！我的水饺上结了一层冰花！🥟
冰花水饺乍一看会觉得好特别，其实做法非常简单，水饺上的冰花其实是用水淀粉做出来的。
吃的时候真的能听到咔擦咔擦酥脆的声音，再配上鲜嫩的水饺内陷，这味道真的是绝了！哈哈！
🌟食材🌟
水饺 1人份
淀粉 1勺
清水 5勺
葱 1根
黑芝麻 少量
食用油 少量
🌟做法🌟
1⃣️一勺淀粉、五勺清水搅拌均匀，以1:5的比例调一碗水淀粉
2⃣️平底锅里均匀地倒少量食用油，把水饺一个个摆好，开大火煎
3⃣️煎到水饺底部变黄的时候，加半碗热水，水量淹过饺子三分之一位置，盖上盖子用小火收干水分
4⃣️水分收干后，均匀地倒入准备好的水淀粉
5⃣️盖上盖子继续用小火焖1分钟，打开盖子就能发现水淀粉结成了冰花
6⃣️把盘子倒扣盖在上面，盛出水饺撒上黑芝麻和葱花就能享用啦~
